Inte denna helgen som var men helgen innan det så vaknade jag och kände för att baka frallor till min frukost. Så det gjorde jag helt enkelt.
Det blev supergott så det är definitivt att jag ska förgylla mina lördagsmorgnar med detta igen. Jag hade också röda tulpaner hemma som förgyllde mitt köksbord i flera dagar. Tulpaner, bra grej hörni.
Varma mackor eller toasts. Viktor sa att jag inte fick kalla det för toasts men det skiiiiiiter jag i. Som sagt, en kväll för någon vecka sedan åt jag zucchinisoppa och gjorde två goa mackor i ugnen, så smarrigt.
Mera tomat, flingsalt, olivolja och oregano please.
Jag är ju otroligt förtjust i mat. Som ni kanske har märkt och om inte: mat är livet (likadant som med växter).
Nu var det helg igen och då lagar jag mat, jag försöker åtminstone ta mig tid till att göra det. Maten ska helst fungera som matlåda också, så den ska fixa att bli uppvärmd och fortfarande smaka gott. För ingen vill äta tråkig matlåda till lunch, inte jag i alla fall.
Idag lagade jag Portugisisk Sopa de Legumes. Receptet är från Green Kitchen Stories bok Green Kitchen Travels. Ni kan hitta receptet här om ni scrollar ner lite: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/sep/14/green-kitchen-meat-free-recipes
Det är nog tredje gången jag lagar detta. Jag byter ut några produkter till grejer jag har hemma och så, det blir lite hipp som havet men mycket är samma. Soppan blir så göttig!
Hej hörni, jag har haft en superfin helg då jag varit både i Lund och Malmö en runda. Idag har jag lagat mat, och vad jag har lagat tänkte jag visa er nu.
Varje helg försöker jag göra en matsedel för veckan som kommer. Eller rättare sagt, sedan jag började på mitt nya jobb så gör jag en matsedel. Det gör jag för att jag inte vill prioritera att behöva laga mat i mitten av veckan. Så matsedeln säger vilken matlåda jag ska ha vilken dag. Och ja, ibland får jag koka potatis någon kväll i veckan, eller fixa andra tillbehör men majoriteten av maten till matlådorna är gjord sedan innan.
Jag har bara gjort detta i två veckor men det funkar än så länge för mig.
Så idag lagade jag Lasagne med röda linser och Spagetti Carbonara med soltorkade tomater. Så himla mumsigt.
Jag utgick från dessa recept:
Lasagne med röda linser och Megakrämig soltorkad tomat-carbonara
Jag följde inte recepten till punkt och pricka och la även till diverse goda grejer, så som Sambal Oelek.
Jag måste säga att det var genialiskt att ha soltorkade tomater i Carbonaran, så ljuvligt.
